Lody rodzynkowe z sokiem malinowym

Składniki:
10 dag rodzynek
1/2 kg sera mascarpone
2 jajka
10 dag cukru
1 kieliszek ciemnego rumu
2 łyżki miodu Jamar
1 szklanka jogurtu
sok malinowy Jamar

Sposób przygotowania:
Rodzynki gotujemy z 1 szklanką wody z cukrem i miodem. Pod koniec wlewamy rum i odstawiamy do wystygnięcia. Żółtka ucieramy i mieszamy z jogurtem i serem mascarpone. Dodajemy ubite białka i rodzynki. Mieszamy i przelewamy do prostokątnej formy. Wstawiamy do zamrażalnika na mniej więcej 3 godziny. Co godzinę mieszamy. Podajemy w pucharkach polane sokiem z malin Jamar.

Czas przygotowania: 30 min i 3 h mrożenie