Ciasto z marmoladą brzoskwiniową

Do tego przepisu przydadzą Ci się:

Marmolada brzoskwiniowa twarda

 

Marmolada pomarańczowa twarda

Składniki:
50 dag mąki
15 dag cukru pudru
25 dag margaryny
3-4 łyżki śmietany
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
30 dag marmolady pomarańczowej lub brzoskwiniowej – dla wzmocnienia aromatu można dodać cząstki pokrojonych brzoskwiń (puszka) lub zetrzeć skórkę z umytej pomarańczy
masło do wysmarowania formy

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę i przesiekać z margaryną i cukrem. Dodać żółtka i śmietanę. Szybko zagnieść ciasto. Owinąć w folię i wstawić do lodówki na 3 godziny. (dla niecierpliwych do zamrażalnika na jedną). Wyjęte z lodówki ciasto podzielić na 2 części. Jedną zetrzeć na tarce wprost na wysmarowaną blachę. Posmarować marmoladą ( dla wzmocnienia aromatu można dodać cząstki pokrojonych brzoskwiń (puszka) lub zetrzeć skórkę z umytej pomarańczy)  i przykryć drugą połową ciasta również startą na tarce.

Piec 45min w 180C do 200C. Zaraz po wyjęciu z piekarnika pokroić na kwadraty i posypać pudrem.