Koncentrat barszczu czerwonego
Składniki:
1 kg buraków
1 koncentrat barszczu czerwonego Jamar
4-5 suszonych grzybów
pęczek włoszczyzny
grzybowa kostka rosołowa
sok z cytryny
sól
pieprz
Grzyby moczymy, a następnie gotujemy. Po ugotowaniu ostudzone kroimy na drobne kawałeczki. Na wywarze z grzybów gotujemy włoszczyznę, czekamy aż wystygnie i wyjmujemy. W innym garnku gotujemy pokrojone buraki z dodatkiem soli i soku z cytryny, odcedzamy. Łączymy wywary, dodajemy koncentrat barszczu Jamar i przyprawiamy solą i pieprzem.
Czas przygotowania: 40 min
