Żur 0,5 l – butelka szklana
Składniki:
Pęto białej kiełbasy
włoszczyzna
słoik żurku naturalnego Jamar
2 ząbki czosnku
liść laurowy
cebula
pół szklanki kwaśnej śmietany
4 jaja
pieprz, sól
majeranek
Do półtora litra wrzącej wody wkładamy kiełbasę, ząbek czosnku, liść laurowy, obraną włoszczyznę i cebulę. Gotujemy do momentu aż kiełbasa i jarzyny będą miękkie. Wyjmujemy kiełbasę, przecedzamy wywar, ponownie zagotowujemy. Wlewamy żurek Jamar i zagotowujemy mieszając. Na koniec dodajemy śmietanę, roztarty ząbek czosnku i doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem.
Czas przygotowania: 30 min
